卷粉


卷粉又叫肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在河池,卷粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。

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