巴马油鱼


巴马油鱼肉味鲜美,巴马油鱼味道鲜美,骨细如丝,富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸,营养价值较高,还有滋阴健脑的功效。不过,油鱼对水质要求非常高,目前还无法人工养殖,所以产量很低。而且,一碰上雨天,河水浑浊,油鱼就不会露脸了,所以,如果天公不作美,慕名来尝鲜的游客恐怕只能失望而归了。
到巴马游玩,能吃到当地的油鱼,是一种荣幸。虽然说其他地方也有油鱼,不过在口感方面,巴马油鱼比其他 地方的油鱼更加脆、嫩、鲜。油鱼入口,油溢于唇而不腻、鲜嫩甘美、鳞、皮醇和、味道醇香,鱼骨细如丝,不需吐骨,不过小孩子或老人吃是时候还是要注意一点哦,这个鱼是不宜吃太多的哦。

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